Menu

Gaufre de patate douce, guacamole, œuf poché et saumon fumé

Salade de poulpe aux saveurs de Provence

Velouté de Potimarron, crispy de bacon et croutons aillés, concassé de Fruits secs.

Salade de lentilles corail, kiwi jaune, escabèche de filet rouget

Feuilleté aux fruits de mer , sauce crustacés

Petite friture à partager , ou pas !

Raviolis sauce aux cèpes et son foie gras poêlé

12 Moules farcies au beurre d'escargot maison

Croustillant de chèvre chaud au miel et basilic

Duo de foie gras maison et son chutney aux fruits

Filet de bœuf façon Rossini, sauce au Porto

Filet de bœuf grillé

Ballotine de suprême de volaille label rouge aux tomates confites et mozzarella , sauce au Pesto

Parmentier d’effiloché de canard confit et sa concassée de noisette

Escalope de veau milanaise oreille d’éléphant, salade de jeunes pousses , antipasti

Pavé d’espadon à la provençale

Noix de Saint Jacques snackées, risotto crémeux aux asperges.

Nage de maigre aux petits légumes façon bourride

Loup ou Daurade entier (selon arrivage), grillé à la plancha, sauce vierge infusée au citron vert

Filet de Lieu noir , copeaux d’anguille fumée, purée de carottes au cumin à l’huile d’Argan.

Poëlée de seiches aux légumes du soleil

Parilladas de poissons( filet de loup, filet de daurade, scampis et espadon)

Assiette de 3 fromages affinés

Panna Cotta et son coulis de fruits rouges

Ile flottante

Crème Brulée

Le trompe l'oeil citron praliné

Suprême praliné façon Rocher

La pavlova myrtilles marrons

Mandarine Impériale, glace mandarine , mandarine et chantilly

Coupe Air du Temps, 3Minis babas au rhum, glace malaga et chantilly

Pâtisserie du jour

La tuiles aux fruits de saison

Nos Parfums : Vanille, chocolat, café, framboise, malaga, mandarine, citron, fraise

Nos Parfums : Vanille, chocolat, café, framboise, malaga, mandarine, citron

Coupe Colonnel : 2 boules de citron, Vodka

Café Liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, expresso et Chantilly

Dame Blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat et Chantilly

Raviolis au beurre

Ou
Filet de poulet pané maison et frites ou légumes

Ou
Filet de poissons frais et frites ou légumes

ET
2 boules de glace

Coca Cola

Coca Zéro

Fuzetea

Orangina

Perrier

Jus de fruits

Orange, pomme, ananas, tomate, abricot,

Schweppes agrumes

Limonade

Diabolo

Thonon Sirop

Grenadine, menthe, pêche, citron, fraise, orgeat

Bitter San Pellegrino

Eau plate Thonon

Eau gazeuse Valls

Fruits frais pressés

Oranges ou citrons

Expresso, Déca

Café allongé

Noisette

Grand crème

Double expresso

Cappuccino

Thé nature

(Thé noir ou thé vert à la menthe) lait ou citron

Infusion (Verveine ou camomille)

Chocolat chaud

Mojito : Rhum Havana, sirop de sucre de canne, Cassonade, Menthe fraîche, citron vert et limonade

Cuba Libre : Rhum Havana, citron vert et coca

Ti punch : Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

Tequila Sunrise : Tequila, jus d'orange et grenadine

Apérol Spritz : Apérol, Prosecco, soda

Limoncello Spritz : Limoncello, Prosecco, soda

Hugo Spritz : fleur de sureau, feuille de menthe, prosecco, soda

Irish coffee : whisky, sirop de sucre, café, chantilly

Américano maison

Martini expresso :vodka, liqueur de café, sirop de sucre et expresso

margarita : tequila, triple sec et citron vert

Pina colada : rhum , jud d’ananas et lait de coco

Desperito : rhum blanc, sucre roux, citron vert, menthe fraiche et despe renversée 33cl

L'air du Temps : Jus d'orange, jus d'ananas et fraises

Virgin Mojito : Menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, cassonade et limonade

virgin colada : jus d’ananas , lait de coco et sirop de sucre

Bière pression 1664

Panaché

Gommé

Monaco

Picon Bière

Desperados

Heineken (blonde)

Corona

1664 sans alcool

Bacardi blanco

Don Papa (Philipines)

Diplomatico (Vénézuéla)

Kraken (Large Vénézuéla)

Smirnoff

Grey Goose

Amers 5 cl : campari, suze

Anisés 5 cl : Pastis 51, Ricard

Martini rouge

Martini blanc

Noilly Prat

Porto rouge

Porto blanc

William Lawson

JB rare 40

Jack Daniels old n°7

Chivas regal

Cardhu 12 ans

Lagavullin 16 ans

Aberlour 10 ans

Four roses - bourbon

Gordon's

Bombay sapphire

Sanjosé silver

Hennessy VS

Armagnac

Amaretto

Bailey's

Get 27

Get 31

Cointreau

Limoncello

Manzana

Grand Marnier

Marc de Provence

Garlaban :
Calvados :
Château de Breuil